來源：凍品攻略
COVID-19冠狀病毒的爆發(fā)一方面使得消費者行為變化，一定程度上的影響了全球海鮮貿(mào)易。部分餐飲業(yè)受到了沉重打擊，對于海鮮的需求逐步走低。據(jù)報道，由于歐洲、美國和拉丁美洲(程度較輕)廣泛的家庭隔離，食品雜貨和食品配送服務出現(xiàn)增長。
1.由于餐館倒閉，海鮮需求下降
盡管各地的食品雜貨銷售正在增長，但消費者對于個別魚類海鮮的需求似乎呈現(xiàn)下降趨勢。首先，需求下降的影響主要顯現(xiàn)在在帝王蟹、鱈魚和蝦等餐館出售的商品。此外，美國國家安全委員會的高級分析師Paul Aandahl表示：“疫情的不確定性意味著，很多買家將會希望限制商店里的產(chǎn)品范圍?！?/strong>
2. 三文魚出口到歐洲、美國，物流成本上升
歐洲用于再加工的新鮮三文魚出口量增長24%，至18,067噸。Aandahl說：“三文魚對波蘭的出口增長了42%，對丹麥的出口增長了93%，對立陶宛的出口增長了141%。然而，一些市場的新鮮三文魚和鱒魚的銷售受到了影響。由于消費模式的改變和不可預測的價格趨勢，物流價格也在逐步上漲?！?/span>
與此同時，挪威對美國的新鮮三文魚出口量同比下降4%，至379噸，魚片出口量同比增長4%，至426噸。出口到美國的新鮮鱒魚增加了122%，達到178噸。
鱈魚的銷量有所下降，而幾個市場上的魚從新鮮轉(zhuǎn)向了冷凍，在1月至4月的季節(jié)里，挪威有30-40%的鱈魚以新鮮鱈魚的形式出口。幾乎所有挪威鱈魚出口去往歐洲的消費和進一步加工。
由于近期部分歐洲國家實施了嚴格的限制，對于新鮮鱈魚的需求逐步降低。NSC表示，需求下降將導致市場價格下跌。冷凍產(chǎn)品更適合儲存。
3. 各地的包裝食品銷量都出現(xiàn)了增長
由于消費者繼續(xù)在超市囤積食品，各國的包裝食品銷量都有所上升，其中可口可樂(coca - cola) 1銷量也出現(xiàn)了增長。越來越多的國家正在實施社會隔離措施來控制新冠狀性病毒的傳播。
4 中國的三文魚和鱈魚訂單再次回升
目前，中國疫情逐步得到控制，隨著交通運輸和各個水產(chǎn)、海鮮外貿(mào)、餐飲行業(yè)的逐步復工，海鮮產(chǎn)業(yè)也逐漸恢復正常。
挪威向中國出口的新鮮三文魚從第10周的149噸增加到在第11周的217噸。雖然第10周同比下降51%，第11周同比下降37%。這現(xiàn)象也表明中國的訂單正在再次回升。
