第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)

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展會(huì)新聞

發(fā)布時(shí)間：2020-08-21 14:45:53 分類 : 展會(huì)新聞

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖1)

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖2)

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖3)

舌尖上的海味作為上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)的品牌活動(dòng)，第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)將繼續(xù)甄選全球新鮮的海鮮食材，圍繞“健康、新鮮、創(chuàng)新”的主題，佐以最健康、前沿的料理方式，結(jié)合資深名廚現(xiàn)場(chǎng)面對(duì)面烹飪講解“舌尖上的海鮮美食”。

2020年，舌尖上的海味共有3場(chǎng)推介會(huì)，于2020年8月26日上午10:00開始在上海新國(guó)際博覽中心W3J016活動(dòng)區(qū)舉辦。屆時(shí)挪威海產(chǎn)局、大洋世家、福建省海善皓海洋科技有限公司將進(jìn)行海鮮食材的專場(chǎng)推介演示，展示海鮮食材的獨(dú)特魅力。

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖4)

“東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。”味美莫過(guò)于魚鱉。香煎、油炸、清蒸、蒲燒，總能被海鮮的美味所征服。美食不僅帶來(lái)裹腹的滿足感，還能讓人感受到精神上的幸福感。

挪威海產(chǎn)-原產(chǎn)地至關(guān)重

由挪威海產(chǎn)局舉辦的“挪威海產(chǎn)-原產(chǎn)地至關(guān)重要”主題推介會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到滬上知名烹飪大師劉廣軍先生擔(dān)任主廚，劉先生曾參加世博會(huì)開幕式和閉幕式的晚宴接待工作，并在東方明珠擔(dān)任過(guò)行政總廚。8月26日上午10點(diǎn)在新國(guó)際博覽中心W3館舌尖上的海味活動(dòng)區(qū)為各位嘉賓帶來(lái)挪威三文魚、青花魚、北極鱈魚以及北極甜蝦四種挪威海產(chǎn)食材的多種中式、西式料理，為大家現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)挪威海產(chǎn)的美味及多元化的運(yùn)用。

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖5)

藍(lán)鰭金槍魚解體秀暨產(chǎn)品推介

藍(lán)鰭金槍魚解體秀由浙江大洋世家股份有限公司主辦，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將由來(lái)自大洋世家的金槍魚解體秀達(dá)人，采用獨(dú)特的技藝手法，為大家上演一場(chǎng)高人氣藍(lán)鰭金槍魚美食表演。

本屆展會(huì)期間，大洋世家還將推介該公司的新品——長(zhǎng)鰭金槍魚魚排。據(jù)了解，這款長(zhǎng)鰭金槍魚魚排原料為大洋世家超低溫延繩釣船隊(duì)在印度洋、太平洋潔凈海域捕撈的“長(zhǎng)鰭金槍魚”，在船上進(jìn)行超低溫（-55℃）冷凍，最大限度的保證了其鮮度與營(yíng)養(yǎng)成分。長(zhǎng)鰭金槍魚是金槍魚家族獨(dú)有的白身魚，魚肉呈淡粉色，多水分，肉質(zhì)柔軟，易于烹飪，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。

第五屆舌尖上的海味——地理標(biāo)志性水（海）產(chǎn)品推介會(huì)(圖7)