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桂建芳  Gui Jianfang 

      1956年6月生，中國科學(xué)院院士，發(fā)展中國家科學(xué)院院士。曾任中國科學(xué)院水生生物研究所所長、淡水生態(tài)與生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，現(xiàn)任中國動物學(xué)會副理事長、魚類學(xué)分會理事長、中國水產(chǎn)學(xué)會副理事長。創(chuàng)新多倍體銀鯽和全雄黃顙魚遺傳育種技術(shù)路線，主持或合作培育水產(chǎn)新品種4個。獲國家自然科學(xué)獎二等獎和湖北省科技突出貢獻(xiàn)獎等10多項(xiàng)科技成果獎。

做強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，推動鄉(xiāng)村振興

      2013年，桂建芳當(dāng)選中國科學(xué)院院士。作為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的魚類細(xì)胞工程學(xué)術(shù)帶頭人，桂建芳身上的擔(dān)子更重了。在做好科研、教學(xué)等工作的同時，他還積極投身各類科普教育活動，同時到各地指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)踐。在黃石市，他幫助養(yǎng)殖戶解決魚苗成活率不高的問題；在江蘇揚(yáng)州市，他指導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖黃顙魚新品種，帶動養(yǎng)殖戶增收……截至目前，桂建芳累計培訓(xùn)養(yǎng)殖戶超過5000人次，讓科研成果更好服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

      桂院士不僅用通俗易懂的語言把深奧的科學(xué)知識和科研成果講給大家聽，還凝聚起高校、科研院所的50多名專家學(xué)者共同參與到自然生態(tài)科普工作中來，3年累計開展活動近百場次。武漢市園林和林業(yè)局生態(tài)修復(fù)處處長唐聞介紹，這些科普講座和活動幾乎場場座無虛席，深受廣大市民的喜愛。

      1989年至今，桂建芳已在中國科學(xué)院研究生教育一線耕耘30多年，先后主講《魚類遺傳育種學(xué)》《發(fā)育生物學(xué)》《水產(chǎn)遺傳育種學(xué)》等課程，主編多部專著和研究生教材。在他的影響和帶動下，一代代水產(chǎn)科研人立足國家需求，把論文寫在祖國大地上，不斷推動水產(chǎn)育種高質(zhì)量發(fā)展。

桂建芳院士在水產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)深耕多年，不僅有著深厚的理論基礎(chǔ)，更在實(shí)踐中取得了顯著成就，其研究成果和觀點(diǎn)在業(yè)界內(nèi)外均享有高度評價。本次采訪，我們旨在通過他的視角，為讀者揭示水產(chǎn)當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，分享其獨(dú)到的見解與前瞻性的思考，以及對未來發(fā)展趨勢的預(yù)測。

桂建芳：近幾年，中國水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量快速提升，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在逐年優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)出效率逐年提高，工業(yè)化養(yǎng)殖成為潮流趨勢。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下游還出現(xiàn)了水產(chǎn)預(yù)制菜細(xì)分市場機(jī)遇。

      分階段來看，我國的水產(chǎn)種業(yè)經(jīng)歷了以捕撈天然苗種為主、以簡單的人工繁殖苗種為主和遺傳改良種應(yīng)用逐步擴(kuò)大三個主要階段。1958年“四大家魚”人工繁殖以及成功進(jìn)行海帶自然光育苗，標(biāo)志著我國水產(chǎn)種業(yè)進(jìn)入第二階段；以1991年農(nóng)業(yè)部啟動水產(chǎn)原良種體系建設(shè)為標(biāo)志，水產(chǎn)種業(yè)進(jìn)入第三階段。進(jìn)入21世紀(jì)，為了把控新品種培育的源頭，針對特定的養(yǎng)殖種類，遴選認(rèn)定了一批水產(chǎn)遺傳育種中心。通過這些舉措，基本形成了中國現(xiàn)代水產(chǎn)良種與種業(yè)體系。截至2019年，全國已建成31個水產(chǎn)遺傳育種中心，84家國家級水產(chǎn)原良種場，820家地方級水產(chǎn)原良種場。目前，我國已審定240個水產(chǎn)新品種，驅(qū)動著水產(chǎn)種業(yè)蓬勃發(fā)展。

桂建芳：從藍(lán)色的水體當(dāng)中獲得的可以供人類食用的這些食品統(tǒng)稱為藍(lán)色食品。聯(lián)合國糧農(nóng)組織要倡導(dǎo)藍(lán)色轉(zhuǎn)型就是要號召西方世界，主要是從江河湖海撈起水產(chǎn)品，撈起的這些魚類來供人類食用，所以要通過養(yǎng)殖要改變這種生存方式。江河湖海的資源是有限的，我們必須要加強(qiáng)保護(hù)要通過養(yǎng)殖來帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了做好這個事最近幾年還實(shí)施了長江十年禁漁，從捕到養(yǎng)再到養(yǎng)護(hù)應(yīng)該說是我們中國在這個新時代對世界的一個新的貢獻(xiàn)。

      通過改革開放以來我們中國40多年的努力，我們現(xiàn)在藍(lán)色的產(chǎn)品能夠提供我們?nèi)祟惒畈欢嗳种坏膭游锏鞍椎膩碓矗运褪窍喈?dāng)于就是一個藍(lán)色的糧倉了。這一塊國家也很重視專門啟動了籃色糧倉的專項(xiàng)包括淡水里和海水里，我們還要進(jìn)一步加強(qiáng)努力這樣才能夠保證我們的這個糧食安全。特別是最近幾年隨著我們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變而且是營養(yǎng)的需求，藍(lán)色的水產(chǎn)品實(shí)際上給人類提供的這些食物營養(yǎng)更豐富，也有很多專家包括國際上的專家養(yǎng)雞鴨、養(yǎng)豬、畜牧，最后通過不同的這種生產(chǎn)方式比較會發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖它所消耗的資源包括它所排放的二氧化碳量是最少的，所以說它對環(huán)境是最友好的。