第20屆上海國際漁業(yè)博覽會
20thShanghai International Fisheries and Seafood Exhibition
展會倒計(jì)時天
9月，凍品海鮮商戶哭訴：今年生意差到離譜，咋搞，還有一堆貨呢！
11月，某電商企業(yè)負(fù)責(zé)人興奮的表示：“我們的直播間現(xiàn)在都是日播，訂單像雪片一樣飛來，尤其是生蠔、對蝦和即食海參，開售首日即告罄?！?/p>
線上渠道這么賺錢！大家都盆滿缽滿了嗎？
逐漸冷淡！
今年的雙十一并不尋常
今年是第17個“雙11”。
與往年相比，其最大亮點(diǎn)是 “首個 AI 全面落地的雙 11”。AI 技術(shù)不再是單純的營銷噱頭，而是深度滲透電商全鏈路環(huán)節(jié)，覆蓋商家經(jīng)營、消費(fèi)者體驗(yàn)、流量匹配等多個維度。
天貓雙 11 首次實(shí)現(xiàn) AI 全面應(yīng)用，天貓總裁劉博透露，平臺算力提升 40 倍，用戶行為感知周期從半年延長至 10 年，商品推薦精準(zhǔn)度大幅提升，帶動購買效率上漲 25%。
京東以 “超級供應(yīng)鏈” 為核心，在 3C、家電等優(yōu)勢品類試點(diǎn) “AI 導(dǎo)購 + 極速達(dá)”模式，持續(xù)優(yōu)化用戶體驗(yàn)。
抖音則依托豆包大模型接入商城，推動“對話即購物” 新模式成型。
然而消費(fèi)端的感受卻截然不同，雙 11 的玩法復(fù)雜度雖有所降低，但營銷套路依然層出不窮，“不買也罷” 的聲音近年愈發(fā)普遍。
集體爆發(fā)！
源頭直發(fā)與地域特產(chǎn)成為“顯眼包”
消費(fèi)決策核心正在改變
盡管雙十一消費(fèi)熱情趨于平緩，但頭部平臺釋放的關(guān)鍵數(shù)據(jù)仍表現(xiàn)突出：
京東生鮮海產(chǎn)源頭直發(fā)商品銷量同比增長超 100%，通過“產(chǎn)地直供 + 平臺賦能” 模式，將舟山帶魚等地理標(biāo)志產(chǎn)品快速送達(dá)全國，江浙滬實(shí)現(xiàn)次日達(dá)、全國 3 天內(nèi)送達(dá)。
天貓超市海鮮類目涌現(xiàn)多款百萬級爆款，趕海弟淡干蝦皮熱賣超 100 萬件，鮮馳 1020 大蝦、繽鮮頭籽北極蝦躋身銷量前十，低價引流與品質(zhì)保障雙線發(fā)力。
快手、拼多多聚焦產(chǎn)業(yè)帶深耕，大連海鮮在快手平臺銷售量同比增長近 40%，拼多多部分商家日訂單量破萬單，動銷店鋪數(shù)量較日常翻倍。
從9月“時令海味賣貨王爭霸賽”的獨(dú)占鰲頭，到持續(xù)領(lǐng)跑“雙十一”促銷季。連云港贛榆海鮮成為年度最大黑馬。
雙十一大促期間電商交易額高達(dá) 16.7 億元，快遞上行量突破 1161 萬件，平均每秒鐘就有 3-5 個包裹發(fā)往全國，對蝦、帶魚、海參等核心產(chǎn)品網(wǎng)上銷售量穩(wěn)居全國第一。
某電商企業(yè)負(fù)責(zé)人興奮地表示：“我們的直播間現(xiàn)在都是日播，訂單像雪片一樣飛來，尤其是生蠔、對蝦和即食海參，開售首日即告罄。”
大連海鮮持續(xù)領(lǐng)跑，海參、大蝦、扇貝、藻類成為熱銷主力，開海至雙十一大促期間，當(dāng)?shù)厣碳胰站N售額平均增長 20%，今年雙十一開啟以來，快手電商平臺上，大連海鮮類產(chǎn)品的銷售量同比增長近40%?？焓制脚_預(yù)測開海到春節(jié)銷售規(guī)模將破億，拼多多平臺稱，預(yù)計(jì)大連海鮮今年冬季至春節(jié)的銷售有望實(shí)現(xiàn)指數(shù)級增長。
舟山帶魚作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，京東京喜源頭直采的 200 萬斤野生帶魚上線即熱銷，合作企業(yè)舟山市中浩水產(chǎn)借助雙螺旋速凍技術(shù)（30 分鐘鎖鮮），相關(guān)深加工產(chǎn)品銷量同比增長 50% 以上，未來 3-5 年?duì)I業(yè)額有望翻番。
海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)分布呈現(xiàn) “沿海深耕、內(nèi)陸崛起” 特征，東南沿海消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)海鮮認(rèn)可度最高，部分海鮮企業(yè)通過西南前置倉布局，讓內(nèi)陸腹地消費(fèi)者也能享受到 “朝發(fā)夕至” 的鮮美。
GMV “隱身” 背后
類目增長邏輯生變
增長核心從 “流量紅利” 轉(zhuǎn)向 “供應(yīng)鏈紅利”，
誰能打通產(chǎn)地直采、冷鏈保鮮、品質(zhì)溯源全鏈路，
誰就能掌握主動權(quán)。
消費(fèi)決策從 “價格敏感” 轉(zhuǎn)向 “價值敏感”，
地理標(biāo)志、新鮮度、便捷性、可溯源性，
成為比低價更重要的決策因素。
銷售渠道從 “單一平臺” 轉(zhuǎn)向 “全域布局”，產(chǎn)業(yè)帶商家通過多平臺組合拳，既能依托京東、天貓觸達(dá)主流消費(fèi)群體，也能借助快手、拼多多下沉市場，實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
電商渠道“紅氣養(yǎng)人”，線下渠道卻正在經(jīng)歷新一輪“冰河世紀(jì)”。9月初，上海漁博會對外公布展會3天線上成交額近3000W，成績亮眼；同月下旬，就有凍品海鮮商戶反映，今年線下生意慘淡，經(jīng)營壓力巨大。
線上線下兩極分化，電商已成凍品行業(yè)確定性增長渠道。發(fā)現(xiàn)增長，抓住增長，是所有企業(yè)必學(xué)的生意經(jīng)。
未來，隨著冷鏈物流持續(xù)完善、產(chǎn)地品牌化深入推進(jìn)，水產(chǎn)海鮮類目線上滲透率將進(jìn)一步提升，“更鮮、更便、更優(yōu)” 成為行業(yè)發(fā)展的核心方向。
