第20屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)
20thShanghai International Fisheries and Seafood Exhibition
展會(huì)倒計(jì)時(shí)天
來(lái)源：UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊
歐元貶值，歐洲狹鱈價(jià)格逼近歷史最高值，零售端壓力較大。中國(guó)需求將決定未來(lái)全球狹鱈塊凍、魚(yú)糜市場(chǎng)趨勢(shì)。
2019年下半年（B季度）狹鱈塊凍產(chǎn)品的新一輪全球貿(mào)易即將啟動(dòng)，各進(jìn)出口商之間的價(jià)格談判仍在緊張地進(jìn)行，UCN從消息人士方面了解到，PBO（pin-bone out）產(chǎn)品交易均價(jià)在$3,550-$3,650/t，出庫(kù)交付費(fèi)用大約$50/t。當(dāng)前這個(gè)價(jià)位比兩年前（2017年B季度）高了$1,300/t。
回看歷史，2018年B季度價(jià)格為$3,350/t，2019年A季度為$3,400-$3,500/t。歷史上PBO狹鱈價(jià)格最高的時(shí)期發(fā)生在十年前，當(dāng)美國(guó)白令海峽漁業(yè)配額從2006年的139萬(wàn)噸削減到2007年81.5萬(wàn)噸，狹鱈塊凍價(jià)格直線飆升，2009年A季度漲到$4,500/t。當(dāng)時(shí)，歐元兌美元的匯率水平高達(dá)1.34:1，按歐元計(jì)算每噸PBO狹鱈價(jià)格約€3,461。
現(xiàn)如今，歐元貶值，兌美元的匯率跌至1.12:1，$3,650/t相當(dāng)于€3,259/t，距2009年最高價(jià)已相差不遠(yuǎn)。
某歐洲買(mǎi)家抱怨，“匯率已嚴(yán)重影響到我們的生意，我們依靠這個(gè)產(chǎn)業(yè)生存，必須解決當(dāng)下的問(wèn)題。”而一些賣(mài)方仍在繼續(xù)推高價(jià)格，后期交易報(bào)價(jià)高達(dá)$3,750-$3,800/t。
狹鱈原料價(jià)格不斷上漲，已對(duì)終端零售產(chǎn)生了壓力。兩大德國(guó)廉價(jià)超市Lidl和 Frosta分別提高了魚(yú)條類(lèi)商品的零售單價(jià)，消息人士指出，倘若原料價(jià)格繼續(xù)上漲，終端售價(jià)可能進(jìn)一步提高。
原料價(jià)是漲是跌？
針對(duì)狹鱈原料價(jià)格走勢(shì)，UCN消息人士給出不同的看法。
今年七月份，俄羅斯?jié)O業(yè)公司（RFC）CEO Fedor Kirsanov預(yù)測(cè)，未來(lái)狹鱈原料價(jià)格還有上漲空間，下半年可能還會(huì)上漲$100/t- $150/t，明年A季度仍有$200-$250/t漲幅的可能。他認(rèn)為，價(jià)格將穩(wěn)定在某一區(qū)間內(nèi)，短期內(nèi)漲幅過(guò)大，市場(chǎng)需要時(shí)間來(lái)適應(yīng)。但考慮到資源的稀缺性，價(jià)格遲早還要上漲。
但是，另?yè)?jù)一俄羅斯消息人士指出，MSC認(rèn)證的PBO塊凍產(chǎn)品七月份價(jià)格為$3,429/t，較六月份（$3,478/t）和五月份（$3,500/t）呈現(xiàn)些許跌幅。
截止8月3日，美國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，PBO塊凍產(chǎn)量增長(zhǎng)9%，達(dá)到30,500噸，占總產(chǎn)量的55%；魚(yú)糜產(chǎn)量下降23%，達(dá)到45,900噸，占總產(chǎn)量的45%；去年同期二者各占50%。
為緩解中美貿(mào)易戰(zhàn)壓力，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）已撥款4,100萬(wàn)美元采購(gòu)阿拉斯加狹鱈，據(jù)消息人士的說(shuō)法，這次政府采購(gòu)的數(shù)量雖多達(dá)1萬(wàn)噸，但仍不足以撼動(dòng)狹鱈市場(chǎng)的整體格局。
美國(guó)消息人士稱(chēng)，市場(chǎng)上塊凍產(chǎn)品比魚(yú)糜更受歡迎。“雖然魚(yú)糜產(chǎn)量縮減，但庫(kù)存較高，需求減少，去年大家哄搶魚(yú)糜的景象已不復(fù)存在了。”不過(guò)，也有人認(rèn)為，魚(yú)糜價(jià)格仍會(huì)堅(jiān)挺一段時(shí)間。“全球市場(chǎng)上看，日本庫(kù)存增加，歐洲庫(kù)存減少，魚(yú)糜的供給仍顯不足。歐洲夏季炎熱，魚(yú)糜類(lèi)海產(chǎn)品消費(fèi)大幅增加；而在供給方面，雖然北海道產(chǎn)量有所恢復(fù)，但仍低于以往的水平。一旦B季度產(chǎn)品開(kāi)始出貨，全球庫(kù)存將再次被平衡。”
“現(xiàn)在就說(shuō)魚(yú)糜市場(chǎng)開(kāi)始疲軟未免為時(shí)過(guò)早。很多人還沒(méi)有看到崛起的中國(guó)需求，只要中國(guó)開(kāi)始采購(gòu)，就一定能推高產(chǎn)品價(jià)格。此外，MSC認(rèn)證魚(yú)糜在發(fā)達(dá)國(guó)家的需求也呈正增長(zhǎng)，中國(guó)需求和MSC產(chǎn)品將決定下一季度的市場(chǎng)走向。”
中國(guó)狹鱈需求上漲
七月份，從俄羅斯運(yùn)往中國(guó)青島和大連的H&G原料魚(yú)（25cm+）價(jià)格在$1,700/t，創(chuàng)下十年的最高值，在這個(gè)價(jià)位下，二次冷凍的塊凍產(chǎn)品均價(jià)在$3,600/t-$3,650/t。
消息人士稱(chēng)，事實(shí)上許多H&G原料魚(yú)最終被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消化，進(jìn)料加工成塊凍再出口的比例相比往年有著明顯的降幅。“通常，夏季并非塊凍采購(gòu)的時(shí)機(jī)，市場(chǎng)比較冷清。我相信大部分商家已做好年底的計(jì)劃，至于2020年一季度供求關(guān)系如何還有待觀察。”
