2012年12月7日開展的2012上海國際漁業博覽會上，不少展商展示的特色產品成為本屆博覽會的亮點。 

    在展會現場，特色產品與時俱進上檔次，讓人贊嘆不已。如，上海翔派貿易商行推出具有醫用價值的黃唇魚膠，與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白，一兩黃唇魚膠市場價是黃金的好幾倍。上海興鯢農業生物科技發展有限公司攜成功繁殖的活體大鯢（娃娃魚）亮相展會；內地的青海凱特威德生態漁業有限公司推出高白鮭、目筍白鮭和齊爾白鮭等。 

    本屆展會還有不少產品頗為吸引人的眼球。如，堪稱世界膏蟹之王——大西洋野生黃金蟹，號稱會跳舞的海參——北海道天然海域、六排刺的海參；北京精新相能科技有限公司的無電源移動冰箱,移動冷藏柜；臺灣磁量生技股份有限公司的病毒檢驗系統，可在3-5小時內檢驗出魚卵、白身苗、吋苗、成魚中神經壞死病毒及虹彩病毒的含量。