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全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術(shù)大賽是第19屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)重磅打造全球主題漁業(yè)美食賽事

聯(lián)合主辦

第20屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)

長(zhǎng)三角美食文化大會(huì)組委會(huì)

金鑰匙國(guó)際聯(lián)盟

本屆大賽以全球海鮮刺身姿造、創(chuàng)意冷菜相結(jié)合，

挖掘傳承中華廚藝，提高技能交流，共同推進(jìn)中國(guó)海鮮刺身姿造技能創(chuàng)新發(fā)展。

大賽特邀全球數(shù)10位國(guó)際頂級(jí)刺身姿造名廚及中國(guó)烹飪大師共同組成裁判團(tuán)。

參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)用指定海鮮食材姿造比拼，經(jīng)過初賽、決賽，最終爭(zhēng)奪冠亞季軍獎(jiǎng)杯、證書等榮譽(yù)。

現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)舉辦藍(lán)鰭金槍魚開魚秀，免費(fèi)品鑒海鮮大餐。