去年，全球的四大對蝦主產(chǎn)區(qū)，阿根廷、厄瓜多爾、越南和印度，均實現(xiàn)了兩位數(shù)產(chǎn)量的增長。
歸功于紅蝦捕撈業(yè)，阿根廷首次超過了越南成為世界第三大蝦蟹類產(chǎn)品的出口國。印度白蝦產(chǎn)量的增幅，相當于泰國全年的凈出口總量。越南海產(chǎn)品出口與生產(chǎn)協(xié)會（VASEP）的數(shù)據(jù)顯示，越南對蝦出口量增幅高達22%（下圖）。
當世界各大蝦產(chǎn)區(qū)曬出傲人成績單時，歐洲和美國兩個主要的對蝦消費市場則顯得后勁不足。據(jù)國際貿(mào)易中心（ITC）數(shù)據(jù)，歐盟28國去年進口對蝦540,724噸，增幅僅6.4%。西班牙依舊是歐洲最大的對蝦消費市場，法國、意大利次之。美國國家海洋與大氣總署（NOAA）報告顯示，去年全年美國進口對蝦664,000噸，增長10%。
盡管中國從正關(guān)進口的對蝦數(shù)量保持增長勢態(tài)，但邊貿(mào)走私的數(shù)量仍相當可觀。UCN估計，2016年從越南口岸走私進入中國的冷凍蝦至少27萬噸，價值應(yīng)在10至17億美元之間。中國最大的蝦企，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司的資料顯示，2016年中國國內(nèi)對蝦消費總量為168萬噸，2020年能達到204萬噸。
去年，日本進口對蝦156,807噸，增長5%；韓國進口對蝦50,439噸，增長13%，加拿大進口39,606噸，增長9%，香港36,914噸，下降1%。
臺灣、俄羅斯和馬來西亞的對蝦進口量均有小幅度增長，南美洲國家智利進口對蝦24,398噸，暴增436%。澳大利亞進口量大跌40%，至14,018噸。去年，澳大利亞昆士蘭發(fā)現(xiàn)了白斑病，澳政府便下令禁止從越南等地進口生蝦，直接導(dǎo)致了進口量的下滑，與價格的上漲。
今年全球?qū)ξr似乎已供過于求，市場的壓力由消費端轉(zhuǎn)向生產(chǎn)端。開拓新市場、提升產(chǎn)品的附加值將是新時期對蝦企業(yè)應(yīng)該重點發(fā)展的目標。
