第20屆上海國際漁業(yè)博覽會(huì)
20thShanghai International Fisheries and Seafood Exhibition
展會(huì)倒計(jì)時(shí)天
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據(jù)挪威海產(chǎn)局（NSC）公告，2020年挪威出口約270萬噸養(yǎng)殖與捕撈海產(chǎn)品，較上年增長2%，出口額達(dá)1,057億挪威克朗，較上年下降1%。
Renate Larsen指出，“挪威海產(chǎn)品已適應(yīng)了當(dāng)下最流行的消費(fèi)行為增長趨勢，例如，市場更重視健康和可持續(xù)相關(guān)的附加值產(chǎn)品選項(xiàng)，這是新冠疫情背景下令人振奮的好消息。餐飲市場將漸漸重新開放，而更多的消費(fèi)者已學(xué)習(xí)了如何在家烹制海產(chǎn)品?！?/span>
■ 三文魚出口量增加，出口額下滑
挪威水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品與漁業(yè)捕撈產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)并未出現(xiàn)顯著變化，養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口總量約120萬噸，占比44.9%，出口額約742億克朗，占比70%左右。
2020年全年，挪威出口了約110萬噸養(yǎng)殖大西洋鮭，增幅2%；出口額約701億克朗，下降3%。另外，2020年挪威出口約71,800噸虹鱒，增長21%；出口額增長1.85億克朗，增幅5%。
挪威海產(chǎn)局分析師Paul T. Aandahl指出：“新冠疫情刺激了零售業(yè)對加工產(chǎn)品的需求，更多三文魚在挪威進(jìn)行了進(jìn)一步加工（這個(gè)比例從2019年20%上升至2020年的23%）。與此同時(shí)，波蘭、丹麥和荷蘭等國家的貨物流向發(fā)生了一定的轉(zhuǎn)變，這些國家主要負(fù)責(zé)三文魚加工，再轉(zhuǎn)售至其他市場，主要是歐盟市場。某些市場進(jìn)口的挪威三文魚數(shù)量呈下降趨勢，降幅最大的是意大利、中國、立陶宛和香港特別行政區(qū)?！?/span>
■ 真鱈量額齊跌
真鱈作為捕撈產(chǎn)量最大的品類，出口量約17.2萬噸，下降4%；出口額約96億克朗，下降4%。
挪威海產(chǎn)局分析師Ingrid Kristine Pettersen稱：“2020年初，真鱈出口強(qiáng)勢，大部分規(guī)格產(chǎn)品價(jià)格均有所上漲。但新冠危機(jī)期間，市場需求（主要是餐飲板塊需求）下降導(dǎo)致價(jià)格下跌。如果不是挪威克朗貶值，價(jià)格跌幅恐怕更明顯。同時(shí)我們也看到，在一些國家市場，家庭消費(fèi)及冷凍產(chǎn)品的需求增多，這或許也是冷凍真鱈魚片價(jià)格上漲的原因?！?/span>
■ 挪威青花魚出口強(qiáng)勁
2020年，挪威出口30萬噸鯖魚產(chǎn)品，較上年增長26%，出口額達(dá)50億克朗，增長16%。
挪威海產(chǎn)局中上層魚類品項(xiàng)經(jīng)理Jan Eirik Johnse稱：“2019年鯖魚配額增加了41%，2020年出口量必然大幅增長。通常來說，供應(yīng)增加將導(dǎo)致價(jià)格下跌，但日本、韓國和臺(tái)灣等重要市場需求保持強(qiáng)勁，以致價(jià)格降幅僅在7%左右。鯖魚產(chǎn)品在亞洲餐飲文化界地位舉足輕重，近些年我們看到大量的產(chǎn)品開發(fā)，加大健康食品及電商渠道的銷售，特別是韓國。這些因素都在助力挪威鯖魚的消費(fèi)?！?/span>
■ 冷水蝦出口下降，蟹類出口增長
去年，挪威出口約1.2萬噸冷水蝦，下降25%，出口額約9.09億克朗，下降16%。
挪威海產(chǎn)局蝦蟹貝類品項(xiàng)經(jīng)理Josefine Voraa表示：“（歐洲市場）餐飲業(yè)關(guān)閉嚴(yán)重影響了冷凍去殼蝦的出口，這部分產(chǎn)品占出口額的79%。零售銷量的增長無法覆蓋餐飲業(yè)的損失。英國是挪威冷水蝦第二大市場，去年出口下降了一半左右，主要是新冠危機(jī)及英國脫歐不確定性所致。瑞典是挪威最大的蝦類出口市場，占比36%，2020年的出口基本持平2019年。另外，需求下降還導(dǎo)致價(jià)格下跌，挪威產(chǎn)量收縮，以及加工國的出口減少?！?/span>
挪威帝王蟹的出口量約2,000噸，增長1%，出口額6.68億克朗，增長4%。
Josefine Voraa稱：“2020年上半年，新冠疫情開始，物流問題及餐飲業(yè)關(guān)閉導(dǎo)致紅帝王蟹出口額下降了20%。當(dāng)物流問題解決，加上挪威克朗貶值，下半年紅蟹的出口額增長了21%。按美元計(jì)算，帝王蟹價(jià)格持平2020年，活紅蟹的出口額達(dá)到6,300萬克朗，主要由越南、香港和韓國市場帶動(dòng)。另外，在秋季月份，美國、法國和日本市場對冷凍帝王蟹的需求大幅增長?！?/span>
挪威雪蟹的出口量約2,500噸，持平去年，出口額3.62億克朗，增長10%。
Josefine Voraa稱：“2020年雪蟹的出口狀況令人興奮，產(chǎn)品價(jià)格及美國和中國零售板塊銷量同步增長?！?/span>
■ 鯡魚產(chǎn)品價(jià)格上漲
2020年挪威出口31.6萬噸鯡魚，下降11%，出口額約38億克朗，增長18%。
Jan Eirik Johnse表示：“歷史告訴我們，鯡魚產(chǎn)品業(yè)務(wù)通常在危機(jī)時(shí)期表現(xiàn)優(yōu)越，目前的情況也是類似。德國是我們最重要的鯡魚市場，在某些時(shí)期消費(fèi)曾出現(xiàn)過下滑，但新冠危機(jī)期間，鯡魚罐頭的需求猛增。總體上看，去年德國鯡魚的消費(fèi)增長了10%，第二大市場——波蘭的銷量也在增長。這些市場需求的增長促進(jìn)了出口模式從整條冷凍鯡魚向魚片及加工產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型，致價(jià)格上漲?！?/span>
此外，2020年挪威鯡魚魚子的出口額增長73%至4.3億克朗，出口量增長53%。
■ 綠青鱈及黑線鱈出口下降
2020年挪威綠青鱈出口量約9.94萬噸，下降14%，出口額約24億克朗，下降5%。黑線鱈出口量約5.87萬噸，下降2%，出口額約16億克朗，下降8%。
■ 文章轉(zhuǎn)載自：UCN國際海產(chǎn)資訊，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處
