第20屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)
20thShanghai International Fisheries and Seafood Exhibition
展會(huì)倒計(jì)時(shí)天
二十一世紀(jì)以來(lái)，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖部門對(duì)全球糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的重要貢獻(xiàn)日益得到認(rèn)可。為擴(kuò)大其貢獻(xiàn)，需要在政策、管理、創(chuàng)新和投資方面加快轉(zhuǎn)型變革，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、公平的全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?！?022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》提供了該部門已經(jīng)驗(yàn)證的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，分析了該部門的國(guó)際政策背景以及為加快國(guó)際努力、支持實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)而采取的一系列具有重大影響的舉措和行動(dòng)。本報(bào)告探討了新冠疫情給漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量、利用量和貿(mào)易量帶來(lái)的影響與后果。
據(jù)估計(jì)，2020年全球水生動(dòng)物產(chǎn)量為1.78億噸，較2018年創(chuàng)紀(jì)錄的1.79億噸略有下降。 世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量、利用量和貿(mào)易量
其中捕撈漁業(yè)產(chǎn)量9000萬(wàn)噸（51%），水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量8800萬(wàn)噸（49%）。 世界捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量
總產(chǎn)量中，63%（1.12億噸）來(lái)自海水（70%來(lái)自捕撈，30%來(lái)自養(yǎng)殖），37%（6600萬(wàn)噸）來(lái)自內(nèi)陸水域（83%來(lái)自養(yǎng)殖，17%來(lái)自捕撈）。估計(jì)全球首次銷售總額達(dá)4060億美元，其中捕撈1410億美元，養(yǎng)殖2650億美元。除水生動(dòng)物外，2020年藻類3產(chǎn)量為3600萬(wàn)噸（濕重），其中97%來(lái)自養(yǎng)殖，主要是海水養(yǎng)殖。 水生動(dòng)物總產(chǎn)量中，超過(guò)1.57億噸（89%）供人食用。其余2000萬(wàn)噸主要用于生產(chǎn)魚粉和魚油（1600萬(wàn)噸，占81%）。 世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量：利用量和表觀消費(fèi)量
1961年至2019年，全球水產(chǎn)食品3表觀消費(fèi)量3年均增長(zhǎng)3.0%，幾乎是同期世界人口年增長(zhǎng)率（1.6%）的兩倍。人均水生動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)量每年增長(zhǎng)約1.4%，從1961年的9.0公斤（鮮重當(dāng)量）上升到2019年的20.5公斤。2020年的初步數(shù)據(jù)顯示，這一數(shù)字略有下降，跌至20.2公斤。同一年，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占供人類消費(fèi)的水生動(dòng)物食品產(chǎn)量的56%。近幾十年來(lái)，供應(yīng)增加、消費(fèi)者偏好變化、技術(shù)進(jìn)步和收入增長(zhǎng)是影響水產(chǎn)食品人均消費(fèi)量的主要因素。 水產(chǎn)食品仍然是世界上貿(mào)易量最大的食品種類之一，2020年有225個(gè)國(guó)的貿(mào)易活動(dòng)。不包括藻類在內(nèi)，2020年全球水產(chǎn)品4出口總量約為6000萬(wàn)噸（鮮重），價(jià)值1510億美元。 世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量、利用量和貿(mào)易量 與2018年創(chuàng)下的6700萬(wàn)噸、1650億美元的歷史高位相比，出現(xiàn)大幅下降（出口額下降8.4%，出口量下降10.5%）。總體而言，1976年至2020年，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品出口額（不包括藻類）的年均名義增長(zhǎng)率為6.9%，年均實(shí)際增長(zhǎng)率為3.9%（經(jīng)通脹調(diào)整），而同期出口量年均增長(zhǎng)2.9%。
