進(jìn)入2024年11月下旬，全球三文魚市場呈現(xiàn)出分化走勢：挪威市場因海外需求減弱，價格開始下跌，而中國市場則因進(jìn)口成本上升導(dǎo)致新魚價格上漲，但部分舊魚庫存價格倒掛令進(jìn)口商承壓。
根據(jù)挪威市場最新數(shù)據(jù)，11月18日至11月24日期間，挪威冰鮮三文魚出口價格為86.59挪威克朗/公斤（約合6.97美元/公斤）。多位市場觀察人士預(yù)測，隨著出口量增加，三文魚價格將在11月下旬至12月初繼續(xù)下降。其中，3-6公斤規(guī)格的三文魚價格預(yù)計每公斤下降約2挪威克朗（約合0.17歐元或0.19美元），而6公斤以上規(guī)格的價格可能保持穩(wěn)定。目前，挪威三文魚出口市場的價格區(qū)間如下：
3–4公斤：75–78挪威克朗（約合6.50–6.76歐元或6.95–7.25美元）/公斤 4–5公斤：78–80挪威克朗（約合6.76–6.93歐元或7.25–7.42美元）/公斤 5–6公斤：84–87挪威克朗（約合7.28–7.54歐元或7.79–8.07美元）/公斤 6公斤以上：107挪威克朗（約合9.27歐元或9.93美元）/公斤 挪威出口商指出，當(dāng)前市場正承受需求減弱的壓力，價格的回落在11月下旬和12月初是季節(jié)性常態(tài)。 在中國，11月29日的三大城市批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，新魚價格明顯走高。北京市場6-7公斤規(guī)格的挪威三文魚報價108元/公斤，蘇格蘭三文魚報價125元/公斤；上海市場同規(guī)格新魚報價在100-120元/公斤之間；廣州市場價格則在85-111元/公斤區(qū)間。然而，日期稍舊的魚因需求減弱，價格出現(xiàn)倒掛，部分進(jìn)口商因此遭遇虧損。本周以來，受成本上升影響，中國市場整體批發(fā)價格上漲，但利潤空間進(jìn)一步被壓縮。 從全球來看，市場價格波動的主要推動因素在于供需關(guān)系的變化。挪威數(shù)據(jù)顯示，11月18日至11月24日出口量達(dá)到23,333噸，產(chǎn)量增加緩解了此前的供應(yīng)緊張，但需求不足令價格承壓。與此同時，中國市場由于運(yùn)輸、存儲和匯率等因素，進(jìn)口成本高企，導(dǎo)致新魚價格維持高位。 分析人士指出，未來全球三文魚市場將持續(xù)呈現(xiàn)分化格局。中國市場需優(yōu)化庫存管理，平衡供需壓力。
