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12月16日，上海農(nóng)場(chǎng)光明漁業(yè)攜手國(guó)內(nèi)活魚烤魚領(lǐng)軍品牌魚酷，在上海浦東張江長(zhǎng)泰廣場(chǎng)舉辦“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，邁向高品質(zhì)活魚烤魚新紀(jì)元”戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)，標(biāo)志著光明漁業(yè)與魚酷正式邁入深度合作新階段，共繪烤魚行業(yè)供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏偉藍(lán)圖。

上海農(nóng)場(chǎng)黨委書記、董事長(zhǎng)何為志為發(fā)布會(huì)致辭，他表示光明漁業(yè)作為華東地區(qū)最大的高標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，一直以提供“安全、健康、優(yōu)質(zhì)”的水產(chǎn)品為己任，這與魚酷堅(jiān)持“魚酷，用的是活魚”的定位高度匹配，為確保光明鮮活魚能夠以最鮮活的狀態(tài)送達(dá)魚酷門店，光明漁業(yè)采用專業(yè)水車全程低水溫配送，雙方在品質(zhì)追求上的高度契合，是促成雙方成為戰(zhàn)略合作伙伴的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此次與魚酷簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著雙方在為市民提供優(yōu)質(zhì)健康食品領(lǐng)域方面的合作邁出實(shí)質(zhì)性步伐，雙方將充分發(fā)揮資源和渠道優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供更加安心、美味的消費(fèi)體驗(yàn)。

光明漁業(yè)，隸屬于光明食品集團(tuán)上海農(nóng)場(chǎng)有限公司，地處麋鹿和丹頂鶴自然保護(hù)區(qū)之間，擁有8萬(wàn)畝的高標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，采用大水面、低密度養(yǎng)殖模式，魚塘深約2米，每畝（667平方米）放養(yǎng)密度控制在600尾左右，每條魚能擁有2立方米的暢游空間。這種低密度的養(yǎng)殖方式不僅成就了高達(dá)10億尾的年產(chǎn)量，魚群也會(huì)更優(yōu)質(zhì)更健康，也確保了活魚供應(yīng)的規(guī)模性與可持續(xù)性。

光明漁業(yè)深入聚焦集團(tuán)高蛋白食品戰(zhàn)略，不僅在水產(chǎn)品養(yǎng)殖上積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，更在食品安全和品質(zhì)控制方面建立起嚴(yán)格體系。位于上海嘉定區(qū)的3000平方米前置倉(cāng)，可以暫養(yǎng)10萬(wàn)斤鮮活魚，能向上海及周邊城市群提供水產(chǎn)品及高效配送服務(wù)，確保水產(chǎn)品新鮮度。

值得一提的是，自2019年以來(lái)，光明漁業(yè)數(shù)智化管理體系便能從魚苗階段開(kāi)始嚴(yán)格把控，魚的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)被精準(zhǔn)地以數(shù)字化形式記錄，通過(guò)光明漁業(yè)的智能養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以清晰地查詢到包括巡檢記錄、抽樣記錄以及塘口水質(zhì)檢測(cè)等在內(nèi)的各項(xiàng)養(yǎng)殖管理信息。

對(duì)魚酷而言，這一可追溯性體系無(wú)疑為其帶來(lái)了極大的安全保障，憑借追溯碼，魚酷能夠輕松獲取每批魚從魚苗到養(yǎng)殖、捕撈、再到運(yùn)輸?shù)耐暾?span id="onpxxbt" class="">信息鏈，這種前所未有的透明度，不僅彰顯了光明漁業(yè)與魚酷對(duì)品質(zhì)的極致追求，更為魚酷這一全國(guó)布局的烤魚品牌筑起了一道堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)防線。

在簽約儀式上，光明漁業(yè)與魚酷共同表達(dá)了對(duì)未來(lái)合作的美好憧憬，并就“活魚現(xiàn)選現(xiàn)烤”的核心理念達(dá)成了高度共識(shí)。

魚酷從創(chuàng)立第一家店開(kāi)始就堅(jiān)持“魚酷，用的是活魚”定位，給顧客眼見(jiàn)為實(shí)的鮮活體驗(yàn)。而光明漁業(yè)憑借豐富的養(yǎng)殖資源和先進(jìn)運(yùn)輸條件等優(yōu)勢(shì)，完全有能力和條件成為魚酷的“”鮮活漁場(chǎng)”。

活魚現(xiàn)烤關(guān)鍵在“活”，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)“活魚現(xiàn)選現(xiàn)烤”需要依靠供應(yīng)商高效供應(yīng)鏈管理，光明漁業(yè)堅(jiān)持品質(zhì)樹(shù)品牌，全程嚴(yán)格采用高成本的低溫水?；钸\(yùn)輸，讓活魚“游”向市民餐桌，進(jìn)一步保證魚肉品質(zhì)。正是源于對(duì)魚鮮活品質(zhì)的共同追求，使得光明漁業(yè)與魚酷建立起合作伙伴關(guān)系，共同將優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品推向更多消費(fèi)者。

未來(lái)，光明漁業(yè)與魚酷將在品質(zhì)提升、供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)展開(kāi)深度合作。雙方將共同構(gòu)建一條穩(wěn)定且可持續(xù)的高品質(zhì)活魚供應(yīng)鏈，精準(zhǔn)對(duì)接魚酷對(duì)高品質(zhì)鮮活鮰魚的嚴(yán)苛需求。同時(shí)，雙方還將共同推動(dòng)烤魚行業(yè)健康發(fā)展，樹(shù)立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿。

此次合作，是光明漁業(yè)和魚酷對(duì)消費(fèi)者安全、健康與美味承諾的再度升級(jí)。光明漁業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮其在水產(chǎn)養(yǎng)殖和供應(yīng)鏈管理方面的優(yōu)勢(shì)，為魚酷提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)活魚資源，滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求，讓越來(lái)越多的市民吃上來(lái)自光明的鮮活生態(tài)魚，讓市民離不開(kāi)光明。