近年來，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和生活水平提高，大眾對餐飲的消費需求不斷提高，在消費觀念升級的背景下，消費者對海鮮的需求也發(fā)生了重大變化。海鮮作為一種健康的食材，在餐飲中的比重正在逐年增高，且速度迅猛。其鮮香味美，營養(yǎng)豐富，品種眾多，正開始從沿海地區(qū)走向全國各個城市，走上普通家庭的餐桌。加之新生一代消費者對于海鮮的消費習慣、需求趨向多樣化，高端化，將愈加影響和進一步推動全球海鮮市場發(fā)展。
由全國工商業(yè)聯(lián)合會水產(chǎn)業(yè)商會、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、上海艾歌展覽服務有限公司聯(lián)合主辦的第十四屆上海國際漁業(yè)博覽會暨第十四屆上海國際水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會（World Seafood Shanghai）將于2019年8月28—30日在上海新國際博覽中心舉行。聯(lián)合上海國際餐飲食材展共設8個展館，100,000平方米展覽面積。展會以“聚焦上海，掌控市場”為主題，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，將全面展現(xiàn)中國水產(chǎn)海鮮市場的巨大活力，緊扣餐飲市場發(fā)展趨勢，直擊核心市場，專注于B2B貿(mào)易，完美聯(lián)結(jié)全球水產(chǎn)貿(mào)易供需關(guān)系。
匯聚全球優(yōu)質(zhì)供應商
2019 World Seafood Shanghai上海國際漁業(yè)博覽會自啟動招商以來備受關(guān)注，得到了廣大參展商企業(yè)的熱烈反響，目前展位已售罄。展會匯聚全球眾多優(yōu)質(zhì)供應商，展品覆蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、深加工類水（海）產(chǎn)品、調(diào)理食品、即食海產(chǎn)品、遠洋捕撈、冷鏈物流、電商及相關(guān)加工設備等多個領域。
銳意進取，開拓創(chuàng)新！在往屆展會的基礎上，本屆展會比以往更具國際性。得到了Vietnam Pangasius Association越南巴沙魚協(xié)會、CAMARA NACIONAL DE ACUACULTURA DE ECUADOR厄瓜多爾國家水產(chǎn)養(yǎng)殖商會、National Federation of Fisheries Cooperatives韓國水協(xié)中央會、Norwegian Seafood Council挪威海產(chǎn)局、AEGEAN EXPORTERS'ASSOCIATION愛琴海區(qū)域出口商協(xié)會、Austrade澳貿(mào)委等國際組織的大力支持，帶領其本土知名企業(yè)團體亮相。除此之外，本屆展會也吸引到其他眾多海外展商的傾力出席。不僅包括去年的美國、韓國、澳大利亞、阿根廷、挪威、西班牙、智利、厄瓜多爾、越南、泰國、巴基斯坦、加拿大等國家參展以外，今年另新增了來自法國、新加坡、印度、伊朗、馬來西亞、愛爾蘭、土耳其等國家的業(yè)內(nèi)翹楚參展。
國內(nèi)參展企業(yè)陣容依舊強大，上水集團、國聯(lián)、恒興、好當家、順景發(fā)、大洋世家、獐子島、江蘇糧油、浙江藍雪、洋琪工貿(mào)、光明漁業(yè)、山東海洋物產(chǎn)、中魯遠洋、蓬萊匯洋、海南翔泰、湛江虹寶、龍威、港洋、廣東環(huán)球、大連天正、富谷、香港張珍記、北海寬利、海帆、福建龍港、煙臺明威、長興島漁港等等行業(yè)大咖將集中亮相，共同為現(xiàn)場采購商精心構(gòu)筑起海鮮食材產(chǎn)品的一站式采購平臺。
多場同期活動蓄勢待發(fā)
World Seafood Shanghai第十四屆上海國際漁博會圍繞著“展示、推介、品鑒、交流”四大主線，舉辦多場精彩紛呈的同期活動和聚焦行業(yè)熱點的高峰論壇。
? 全國地理標志性水海產(chǎn)品推介品鑒會通過介紹當?shù)睾ｕr文化和特色水海產(chǎn)品特性，使國內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)人士更加深入地了解當?shù)厮．a(chǎn)品的突出優(yōu)勢，協(xié)助打造地域品牌，讓全世界熟悉、了解當?shù)靥厣χ袊a(chǎn)走向世界。
? 中國 · 2019首屆中國稻漁綜合種養(yǎng)戰(zhàn)略發(fā)展國際高峰論壇，旨在總結(jié)中國稻魚共生系統(tǒng)發(fā)展歷史的同時，探討新技術(shù)、新思潮昭示的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展前景。
? 舌尖上的海味—進口海鮮推介品鑒會以進口海鮮為食材，圍繞“健康、新鮮、創(chuàng)新”的主題，結(jié)合資深名廚現(xiàn)場面對面烹飪講解、現(xiàn)場品鑒，品味“舌尖上的海鮮美食”。
?“ 2019中國· 第二屆三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”將再次隆重開啟！屆時將邀請來自于挪威、智利、法羅群島、蘇格蘭、澳大利亞、加拿大等全球三文魚主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商、出口商；中國市場主流的三文魚進口商、批發(fā)商、經(jīng)銷商；全球大型的連鎖商超、新零售，知名電商平臺和中國市場主流的日料餐飲、中式連鎖餐飲，以及全球三文魚產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的企業(yè)、協(xié)會、機構(gòu)等代表參加。
? 中國 · 上海日本料理發(fā)展高峰論壇就中國日料發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、日料供應鏈運營及人才培養(yǎng)以及日料的品牌合作等熱點問題展開主題演講和對話交流。
? “東方漁人之夜” 旨在為國內(nèi)外水產(chǎn)行業(yè)高端群體搭建一個建立聯(lián)系、相互溝通、加深友誼，促進合作的交流平臺。
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上海國際漁業(yè)博覽會將繼續(xù)展會將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與卓越品質(zhì)，與境內(nèi)外水產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)人士攜手合作再攀高峰。
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