2012年12月7日上午，2012第七屆上海國際漁業博覽會在上海光大國際展覽中心舉行開幕典禮，拉開為期三天展會的帷幕。今年，上海國際漁業博覽會已經連續舉辦七屆。上海國際漁業博覽會在展會規模、區域合作程度、現場商氣和觀眾人氣等方面已逐年提升，已經成為地方性漁業博覽會中最成功的展會之一。 

    本屆博覽會吸引了17個國家和地區200余家企業參展，共有300多個展位，主要展示企業品牌形象、最新特色水產品和水產領域的應用設備，給業界傳遞嶄新的水產品加工技術及水產養殖的新理念。 

    展會上，參展商出樣海內外上千種海淡水野生或養殖的鮮活、冰鮮、凍品、加工、腌制的水產品，以及水產加工設備、養殖機械等，有的還開展“競賣專場”、“新產品品嘗”等活動。主辦方在去年基礎上，現場推出“買家配對”等數項新的同期活動，為展商提供增值服務，為業內外客商提供方便。 

    12月7～8日為業界專場，不對社會觀眾開放；12月9日對社會公眾開放。這是水產精品匯聚、商機無限的平臺，水產業界捕信捉息、貿易合作的盛會，更是商家產品輻射海內外大市場、豐富節日市場供應的好時機。