盛夏來臨，大排檔、燒烤攤逐漸迎來一年中生意最火爆的季節(jié)，作為“夜宵之王”的小龍蝦，越來越頻繁的出現(xiàn)在人們的餐桌上。
為了讓消費者吃到更安心美味的小龍蝦，5月24日，由京東7FRESH發(fā)起，紅功夫、德炎、今錦上、星農(nóng)聯(lián)合、信良記、文和友等19家企業(yè)參與的“小龍蝦品質(zhì)聯(lián)盟”在北京成立，GAA全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟亞洲業(yè)務拓展總監(jiān)畢敬樺女士等嘉賓到場見證。各參與企業(yè)將從生態(tài)養(yǎng)殖、科學捕撈、產(chǎn)品加工、冷鏈物流、餐飲服務等全產(chǎn)業(yè)鏈切入，整合聯(lián)盟內(nèi)各品牌的優(yōu)勢和特色、展開深入合作，讓更多優(yōu)質(zhì)的小龍蝦產(chǎn)品登上消費者餐桌。
為了讓消費者無憂選購2019新產(chǎn)季小龍蝦，京東生鮮聯(lián)合京東數(shù)科更是推出“囤貨無憂”服務，小龍蝦吃貨們可以毫不保留地盡情囤貨！
“蝦”紅是非多？232項管控標準來“正名”
比車厘子還要紅的生鮮美食，當然是小龍蝦了！數(shù)據(jù)顯示，自2015年起小龍蝦市場規(guī)模呈高速增長態(tài)勢。2016年，小龍蝦消費量已達87.93萬噸，2017年，其生產(chǎn)量更是直逼100萬噸。來自京東生鮮的大數(shù)據(jù)更是印證了這一旺盛的需求：小龍蝦品類2019年至今環(huán)比增速達270%。
雖然小龍蝦銷售紅火，但它的走紅之路卻也布滿坎坷：每逢秋冬就被“打入冷宮”，嘗鮮體驗被季節(jié)阻斷；因供需不穩(wěn)，價格似股市一樣波瀾起伏；長途運輸難，物流成本壓力大；生存環(huán)境頻遭質(zhì)疑，食品安全問題在朋友圈屢屢刷屏。
此次“小龍蝦品質(zhì)聯(lián)盟”活動上，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟GAA亞洲業(yè)務拓展總監(jiān)畢敬樺女士表示，7Fresh及京東平臺引入BAP國際水產(chǎn)認證，大量采購通過BAP認證的水產(chǎn)品，是為消費者提供更多食品安全和可持續(xù)方面的保障。她指出，養(yǎng)殖水質(zhì)是否達標、產(chǎn)品來源是否清晰可追溯，產(chǎn)品車間是否干凈整潔、員工操縱是否規(guī)范、產(chǎn)品檢測是否落實到實處，以及對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境是否有影響，全都盡數(shù)包含在BAP認證的監(jiān)管要求中。據(jù)悉，京東與BAP的正式聯(lián)手始于2018年，在2018年4月24日布魯塞爾國際水產(chǎn)展期間，京東率先做出承諾，用三年的時間實現(xiàn)自營產(chǎn)品50%都通過BAP認證，在支持負責任水產(chǎn)業(yè)的同時，為消費者提供更多保障。
同時，京東7FRESH品控總監(jiān)文麗女士表示：“為了消除吃貨們的諸多困擾，我們從源頭養(yǎng)殖地、加工環(huán)境、產(chǎn)品標準等多個環(huán)節(jié)進行全流程管控，相關標準達到232項之多！希望通過這些標準管控，可以給消費者帶去了更加優(yōu)質(zhì)的小龍蝦產(chǎn)品，也希望為小龍蝦行業(yè)規(guī)范化發(fā)展助力前行！”
此外，京東7FRESH品控還會不定期進行“神秘抽查”，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即對商家采取約談、罰款、下架、關店、停止合作等處罰措施，多種機制對商家做好管控。
多場景、全渠道，京東7FRESH為一只好蝦布下“天羅地網(wǎng)”
“小龍蝦品質(zhì)聯(lián)盟”又是如何發(fā)揮作用呢？聯(lián)盟成員企業(yè)覆蓋了小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。其中，既有文和友這樣的網(wǎng)紅餐飲品牌，信良記這種專為B端商家賦能的餐飲企業(yè)，又有德炎這種全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的重點龍頭企業(yè)，更有紅功夫這種靠銷量領跑全網(wǎng)的人氣品牌。
可以說，一個以品質(zhì)為主題的“天羅地網(wǎng)”已全面鋪開，消費者無論是從京東生鮮購買成品蝦，還是去7FRESH超市購買活蝦，亦或是去聯(lián)盟餐廳里打卡一道鮮蝦美食，都能全方位無死角的享受到高品質(zhì)小龍蝦。
多場景、全渠道的生鮮零售模式，也將在今年京東618期間發(fā)揮其更大的優(yōu)勢。今年京東618，7FRESH將聯(lián)合與各品牌開啟聯(lián)合備戰(zhàn)、無限量供應京東用戶，同時選取小龍蝦爆品在京東生鮮、7FRESH生鮮超市全渠道發(fā)售，并推出個性化促銷推廣，力度空前。
值得注意的是，諸多線下餐飲企業(yè)的加入。以湖南網(wǎng)紅餐飲品牌文和友為例，其旗下小龍蝦商品全面上線京東，消費者們再也不用趕赴長沙，就能和本地人一樣品嘗到美味小龍蝦。
文和友食品部負責人盧杰表示，作為餐飲品牌商，文和友更希望用多樣化的產(chǎn)品來滿足不同渠道消費者的多樣化需求。我們不僅希望能最好地滿足到店的消費者，更希望能通過京東生鮮這樣的電商平臺，將好的產(chǎn)品送達全國各地。未來，我們將與京東7FRESH深入合作，探索生鮮全零售發(fā)展模式，例如入駐7FRESH超市美食檔口，讓文和友品牌通過這種“輕模式”走入消費者心中。
京東618大膽買、放心購！生鮮售后升級推出“囤貨無憂”服務
“龍蝦旺季”巧遇京東618，想必吃貨們早已準備好了買買買！但萬一囤貨過多吃不完，怎么辦？不用擔心，針對2019新產(chǎn)季小龍蝦，京東生鮮和京東數(shù)科聯(lián)合推出“囤貨無憂”服務，包括囤貨無憂換新、囤貨無憂補貼。
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這項服務主要適用于喜歡囤貨的用戶，一不小心就買多吃不完，容易放過期。用戶購買此服務后，即可享受“囤貨無憂”超值體驗，即從主商品訂單完成第8天零時起生效，在2年保障服務有效期內(nèi)，相關商品在未發(fā)生拆包/拆封使用情況下，而商品已過保質(zhì)期或臨近商品保質(zhì)期不足7天的，無法再供使用的，可在線申請使用本服務。一旦審核通過，消費者即可享受免運費換新或者一次性獲得商品金額50%的過期補貼服務。
小龍蝦消費者依然可以享受京東生鮮“優(yōu)先賠”服務。只要是京東自營的生鮮產(chǎn)品出現(xiàn)的破損或者腐壞等質(zhì)量問題，或者錯發(fā)、漏發(fā)或者重量不足時，消費者就可以在簽收后48小時之內(nèi)通過有效憑證提交申請，客服會在20分鐘內(nèi)給出審核結(jié)果，審核通過后用戶即享賠付，速度遠超行業(yè)水平。
除了售后，京東物流也針對“小龍蝦季”做了專屬配送方案。為了將小龍蝦的至鮮美味送達更多消費者手中，京東冷鏈今年繼續(xù)為小龍蝦打造專屬的產(chǎn)地生鮮解決方案，通過倉配一體化的智能冷鏈物流網(wǎng)絡，從配送時效、覆蓋范圍、品質(zhì)保障等多個維度進行創(chuàng)新升級，為消費者提供最“鮮”最優(yōu)的極致服務。據(jù)了解，依托京東冷鏈遍布全國的倉網(wǎng)布局，全國近300個城市的消費者，可以在下單48小時內(nèi)收到新鮮美味的小龍蝦，其中湖北省部分地區(qū)甚至可以實現(xiàn)次晨達。
今年的京東618全球年中購物節(jié)更是盛況空前。京東與合作伙伴一起有超過千萬人投入到京東618籌備工作之中；有90%以上的核心品牌會在京東618上發(fā)布新品；數(shù)百萬份新品助陣京東618；聯(lián)合了百萬線下門店共同參與京東618的狂歡，由京東主導的618市場營銷活動將覆蓋7.5億消費者！據(jù)介紹，京東生鮮聯(lián)合蒙牛、佳沛、三全、恒都、上鮮、蒙牛、和路雪等眾多超一線生鮮品牌，投入數(shù)巨大資源，最大限度上保證生鮮產(chǎn)品供應、優(yōu)惠力度和生鮮品質(zhì)，為用戶提供史無前例的美食生鮮體驗！
